สารพิษจากเชื้อรา สิ่งที่มองไม่เห็นแต่มีอยู่จริง!!! กับเชื้อราในสุกร ? by : ศูนย์วิจัยและพัฒนาVRI สารพิษจากเชื้อรา หนึ่งในภัยเงียบที่สร้างผลกระทบต่อเศรษฐกิจและอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ในปัจจุบัน สารพิษจากเชื้อรา หรือ Mycotoxins เป็นสารพิษธรรมชาติที่สร้างจากเชื้อรา มักพบการปนเปื้อนของสารพิษจากเชื้อราในผลผลิตทางการเกษตรที่ใช้เป็นวัตถุดิบอาหารของมนุษย์และสัตว์ ภายใต้สภาวะอุณหภูมิ ความชื้นและสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมจะสามารถพบการปนเปื้อนสารพิษดังกล่าวได้ง่าย สารพิษจากเชื้อรายังก่อให้เกิดความเสียหายต่อการส่งออก เกิดการสูญเสียด้านคุณภาพของผลผลิต อีกทั้ง สารพิษจากเชื้อรายังส่งผลกระทบต่อสุขภาพสัตว์โดยตรงอีกด้วย เช่น ในสุกรและสัตว์ปีก เป็นต้น สารพิษจากเชื้อราที่มักก่อปัญหาในปัจจุบัน ประกอบด้วย อะฟลาท็อกซิน (Aflatoxin), ออคราท็อกซิน เอ (Ochratoxin A), ทีทูท็อกซิน (T-2 toxin) , ดีอ๊อกซี่นิวาลีนอล (Deoxynivalenol: DON), ฟูโมนิซิน (Fumonisins FB1, FB2), ซีราลีโนน (Zearalenone) และ เออร์กอต อัลคาลอยด์ (Ergot alkaloids) ในบทความนี้ VPG ขอยกตัวอย่างผลกระทบของสารพิษจากเชื้อราดังกล่าวที่มีผลต่อสุกร ให้ผู้อ่านได้เข้าใจโดยสังเขป ผลกระทบของสารพิษจากเชื้อราในสุกร ตับ :…
ติดปีกให้ฟาร์มปศุสัตว์ #ยา/สารฆ่าเชื้อ และอุปกรณ์ ของมันต้องมี ในสภาวะการณ์สุ่มเสี่ยงต่อการเป็นโรคในฟาร์ม สิ่งที่ฟาร์มต้องเตรียมพร้อมไว้คือ ยา/สารฆ่าเชื้อ และอุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้สำหรับภาวะฉุกเฉินหากบังเอิญโรคเข้ามา เปรียบเสมือนเตรียมอาวุธยุทโธปกรณ์ไว้ทำสงครามต่อต้านกับผู้รุกรานในที่นี้คือ ASF นั่นเอง สำหรับยา/สารฆ่าเชื้อ สิ่งสำคัญอันดับแรกคือ ต้องเป็นยา/สารฆ่าเชื้อที่ได้รับการรับรองว่าฆ่าเชื้อ ASF ได้ ด้วยวิธีการตามมาตรฐานของ OIE เช่น กลุ่ม Potassium Peroxy monosulphate (Oxipro®) เป็นต้น จากนั้นต้องมีการจัดทำคู่มือ SOP ระบุจุดการใช้ ปริมาณ ความเข้มข้นให้ชัดเจนและสามารถตรวจสอบได้ นอกจากนี้ยังต้องทราบปัจจัยที่มีผลต่อประสิทธิภาพของการฆ่าเชื้อได้แก่ – ปริมาณของเชื้อโรค -สภาพพื้นผิวที่จะฆ่าเชื้อ – ระยะเวลาในการฆ่าเชื้อ -ความเข้มข้นของยา/สารฆ่าเชื้อ – ชนิดของเชื้อโรค -สภาพความเป็นกรด-ด่างของยา/สารฆ่าเชื้อ –…
ASF Car Care Center หนึ่งในการทำ Biosecurity ที่ช่วยกำจัดจุดเสี่ยงเพื่อป้องกันโรค การป้องกันโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร – ASF (Africa Swine Fever) ที่ได้ผลดี คือ การทำระบบ Biosecurity ที่ดีในฟาร์ม มีการกำหนดแผนการทำงานและขั้นตอนการปฏิบัติงานที่มีมาตรฐาน (SOP-Standard Operation Procedures) ในแต่ละส่วนการทำงานของฟาร์มที่ชัดเจน รวมทั้งมีการเตรียมความพร้อมของฟาร์มทางด้านการวินิจฉัยโรคให้ได้ไว โดยใช้เครื่องมือ PCR เป็นเข็มทิศในการชี้นำที่ไม่ทำให้หลงทาง การเตรียมความพร้อมของสถานที่และการทำงานที่ถูกต้องในการคัดทิ้งและทำลายสุกรป่วย การควบคุมการเคลื่อนย้ายสุกร การกำจัดสัตว์พาหะ การสำรวจสภาวะของโรคอยู่เสมอ และที่สำคัญการมีระบบการล้างและฆ่าเชื้อของรถและคนที่เกี่ยวข้องกับฟาร์มเป็นสิ่งที่ละเลยไม่ได้ เพราะ 70-80%ของการติดเชื้อ ASF มาจากกระบวนการขายสุกรและรถที่มาจับในฟาร์ม ดังนั้นเรามาดูขั้นตอนการล้างรถ และฆ่าเชื้อตาม SOP ว่ามีอะไรบ้าง
ผอมซีด แกร็น แบบนี้ ทำวัคซีน PCV2 ให้ผมจะดีมากนะคร้า..บ ในปัจจุบันเราจะพบปัญหาสุกรขุนมีอาการผอม สีผิวขาวซีดถึงสีเหลือง ขนาดไม่สม่ำเสมอ เป็นอาการที่เรียกว่า PMWS หรือ แม้แต่อาการผิวหนังอักเสบทั่วร่างกาย ที่เราเรียกว่า PDNS ทั้งสองอาการนี้มีเชื้อเซอร์โคไวรัสเป็นสาเหตุหลัก เป็นปัญหาในฟาร์มสุกรหลายๆ แห่ง ทั้งที่เป็นฟาร์มสุกรที่ผลิตลูกสุกรเอง หรือแม้แต่ฟาร์มที่มีการซื้อลูกสุกรเข้ามาเลี้ยงก็ตาม สาเหตุของการเกิดปัญหาดังกล่าวมีได้หลายสาเหตุ ได้แก่ คุณภาพวัคซีน ขั้นตอนการทำวัคซีน การเก็บรักษาวัคซีน โปรแกรมการทำวัคซีนในสุกรพันธุ์และลูกสุกรไม่เหมาะสม ยังรวมไปถึงสุขภาพของสุกรในขณะที่ทำวัคซีนที่อาจจะอยู่ในภาวะที่กดระดับภูมิคุ้มกันทำให้การสร้างภูมิคุ้มกันต่อโรคเซอร์โคไวรัสได้ไม่ดีเท่าที่ควร และยังมีปัญหาอีกมากมายที่เกี่ยวข้อง ซึ่งท่านสามารถปรึกษากับสัตวแพทย์ผู้ควบคุมฟาร์มของท่านในการจัดการกับปัญหาดังกล่าวได้ แต่ในครั้งนี้จะขอนำเสนอวิธีการแก้ปัญหาอีกวิธีที่มีหลายๆ ฟาร์มได้ทดลองปฏิบัติและให้ผลดีในการแก้ไขปัญหา นั่นคือ การให้วัคซีนเซอร์โคไวรัสกับสุกรกลุ่มที่ป่วยและแสดงอาการ PMWS และ PDNS ซึ่งผลการรักษาแบบนี้พบว่าประมาณ 2 สัปดาห์ สุกรป่วยเหล่านี้จะแสดงอาการของโรคน้อยลง สุขภาพดีขึ้น และความเสียหายก็ลดลงเป็นที่น่าพอใจมาก แต่วัคซีนเซอร์โคไวรัส ยังถือว่ามีราคาต่อโด๊สค่อนข้างสูง ดังนั้นจะต้องประเมินว่าสาเหตุของปัญหาที่เกิดขึ้นเป็นปัญหาจากเซอร์โคไวรัสหรือไม่? และหากใช่ต้นทุนที่จะใช้ในการรักษากับผลตอบแทนที่เกิดขึ้นคุ้มค่ากันหรือไม่ แต่จากประสบการณ์ของทีม iTAC และที่ปรึกษาท่านต่างๆ ทั้งในและต่างประเทศ พบจะสรุปเบื้องต้นได้ว่า ถ้าพบปัญหาในสุกรป่วยที่ยิ่งอายุน้อยเท่าไร ยิ่งคุ้มค่ามากเท่านั้น เพราะจะทำให้การเจริญเติบโตดีขึ้นและเสียหายลดลงอย่างเห็นได้ชัด ส่วนสุกรที่อายุมากๆ…
