Lab โคเนื้อ: ความสำคัญของแลบในการทำฟาร์มโคเนื้อ ในธุรกิจการเลี้ยงโคเนื้อจะเป็นลักษณะการเลี้ยงแบบระบบฟาร์มปิด ทำให้การซื้อโคเข้าฟาร์มนั้นเกิดขึ้นเป็นส่วนน้อย แต่หากมีการนำโคจากแหล่งอื่นเข้าฟาร์มแต่ละครั้งจำเป็นต้องมีการตรวจโรคก่อนเสมอ สำหรับการตรวจโรคในโคที่รับเข้าฟาร์มที่สำคัญ คือ โรคแท้งติดต่อ หรือ Brucellosis ซึ่งเป็นโรคติดต่อจากสัตว์สู่คนได้ ส่วนโรคปากเท้าเปื่อย (Food and Mouth Disease) จะไม่มีการตรวจสำหรับการเลี้ยงเพื่อบริโภคหรือจำหน่ายภายในประเทศ แต่จะมีตรวจในบางกรณีสำหรับการส่งออกพ่อแม่พันธุ์หรือการทำฟาร์มปลอดโรคปากเท้าเปื่อย โดยเป็นการตรวจภูมิคุ้มกันแบบเฉพาะซึ่งต่างจากการตรวจภูมิคุ้มกันที่เกิดขึ้นจากการฉีดวัคซีน นอกจากนั้นจะเป็นการตรวจสุขภาพเมื่อพบว่ามีการเจ็บป่วยเกิดขึ้นในฟาร์ม เช่น การเจาะเก็บเลือดเพื่อประเมินสุขภาพของโคตัวนั้นๆ ซึ่งสุขภาพที่ดีของโคมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยอธิบายได้ว่าเมื่อโคอารมณ์ดี การกินจะดีขึ้น การเจริญเติบโตดี รวมถึงให้ผลผลิตที่ดีตามมา โดยสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญไม่แพ้กันคือเรื่องการจัดการอาหาร สัดส่วนระหว่างหญ้าและอาหารข้นต้องมีความเหมาะสม มีการชั่ง ตวง วัด ที่แม่นยำ รวมถึงมีการตรวจค่าโภชนะในอาหารโดยห้องปฏิบัติการที่ได้มาตรฐาน ซึ่งค่าโภชนะที่มีการตรวจวิเคราะห์ได้แก่ เยื่อใย (fiber) โดยการวิเคราะห์ค่าองค์ประกอบของ NDF และ ADF ที่เป็นตัวกระตุ้นการเคี้ยวของโค เป็นต้น ขนาดของอาหารต้องมีขนาดที่ไม่เล็กหรือไม่ยาวเกินไป สำหรับอาหารข้นค่าโปรตีนจะเท่ากับ 18 – 20% ในแม่พันธุ์ และ 14 – 16% ในโคขุน…
