#ASPRUMSTORY #55 #แหล่งความรู้ทางด้านสัตว์เคี้ยวเอื้องโดยเอเอสพีรูมิแนนท์ ตอน “แร่ธาตุแบบคีเลต ต่างจากแร่ธาตุทั่วไปยังไงบ้าง” โดย : นายอัครสิทธิ์ โอภาษี ฝ่ายขายและวิชาการ ทางด้านสัตว์เคี้ยงเอื้อง เอเอสพี รูมิแนนท์ ในเครือเวทโปรดักส์ 📌 📌 📌 📌 📌 📌 📌 📌 📌 📌 📌 อุตสาหกรรมการเลี้ยงปศุสัตว์มีการใช้แร่ธาตุในรูปแบบต่างๆ เสริมลงในอาหารสัตว์ มีการเลือกใช้แร่ธาตุที่มีคุณสมบัติทางเคมีแบบอินทรีย์ (แร่ธาตุคีเลต) และอนินทรีย์ (แร่ธาตุทั่วไป) ซึ่งแหล่งของแร่ธาตุคีเลตจะมีประสิทธิภาพของค่าชีวปริมาณออกฤทธิ์ (Bioavailability) มากกว่าแร่ธาตุทั่วไป ดังนั้นจึงมีแนวคิดเกี่ยวกับการใช้แร่ธาตุคีเลตในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ เพื่อคาดหวังในเรื่องของการเพิ่มสมรรถภาพการผลิตและส่งเสริมสุขภาพสัตว์ให้ดีขึ้น (Salim et al., 2010) 📌ในปัจจุบันมีการใช้แร่ธาตุหลายชนิดในรูปแบบของคีเลต ได้แก่ สังกะสี ซีลีเนียม เหล็ก ทองแดง และแมงกานีส เป็นต้น 📌 ยกตัวอย่างกระบวนการดูดซึมและการใช้ประโยชน์ได้ของแร่ธาตุสังกะสีกรดอะมิโนคีเลต (ZnAA) เปรียบเทียบกับแร่ธาตุสังกะสีทั่วไป ดังนี้ จากงานวิจัยของ…
