ผู้เลี้ยงโคเนื้อไทยกับอุปสรรคเรื้อรัง ทั้งมือใหม่ และฟาร์มผู้ผลิต ?!! ถือว่าเป็นปัญหาที่เรื้อรังมานาน โดยภาคต่างๆยังให้ความสำคัญกับธุรกิจโคเนื้อ น้อย เนื่องจากโคยังไม่มีระบบประกันราคา เหมือน ยางพารา ปาล์ม ดังนั้นต้องผลักดันโคเนื้อเข้าสู่ระบบแบบประกันราคา เพื่อทำให้ผู้เลี้ยงเกิดความอุ่นใจในระบบการเลี้ยงโค แม้นโยบายภาครัฐ ที่ไปเน้นกลุ่มรากหญ้า แต่ไม่ได้มองภาพรวม ส่งผลให้ภาคเอกชนบางเจ้า มีการใช้สารเนื้อแดง โดยมองข้ามคุณภาพโคเนื้อ ที่จะทำให้ทัดเทียมต่างชาติอย่าง เนื้อจาก Australia/New Zealand และด้วยสภาพตลาดปัจจุบัน พบว่า มีความไม่เป็นธรรมแก่ผู้เลี้ยงโคเนื้อคุณภาพ บวกกับตลาดที่แคบภายในประเทศ ที่มีเฉพาะเป็นร้านแบบเขียง กอปรกับภาคส่งออก ที่ตลาดจีน-ยูนนาน เริ่มให้ความสำคัญกับการใช้สารเร่งเนื้อแดง ทางเวียดนามเอง ก็กดราคา เพราะ เวียดนามรู้ว่าเราไม่มีทางเลือก ดังนั้น จะเห็นว่าหากเราไม่เน้นการทำเนื้อคุณภาพ ตลาดจะเหลือแต่เขียง ซึ่งปัจจุบันก็มีเนื้อเถื่อนลักลอบเข้ามาตี ส่วนตลาดจีน-เวียดนาม-Steak ล้วนแล้วแต่ต้องการเนื้อคุณภาพ นี้คือแผนแก้ไข แก่เหล่าเจ้าของฟาร์ม ทั้งใหม่และเก่า รายละเอียด โคต้นน้ำ – การพัฒนาปรับปรุงสายพันธุ์ น้ำเชื้อ – การพัฒนาสูตรอาหารสัตว์ อาหารข้น อาหารหยาบ – การควบคุม…
