ผลการเสริมโคฟินในอาหารเพื่อเพิ่มคุณภาพซากในการขุนโค The supplementation of Cofin® in the diet to improve carcass quality in cattle * ASP Ruminant ร่วมกับภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร กําแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกําแพงแสน ปัญหาของฟาร์มโคขุนในไทยคือการเลี้ยงโคให้มีเปอร์เซ็นต์เนื้อแดงสูง และเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ จะเป็นสิ่งดึงดูดในการซื้อของพ่อค้ารับซื้อวัวได้มากยิ่งขึ้น ปัจจุบันบางฟาร์มมีการใช้สารเร่งเนื้อแดงเป็นสารเสริมปรับปรุงคุณภาพซาก ซึ่งส่งผลให้เกิดการตกค้างและผิดกฎหมาย ปัจจุบันจึงมีการพัฒนาสารเสริมปรับคุณภาพซากขึ้นมา และไม่ผิดกฎหมาย ไม่ตกค้างในเนื้อสัตว์ ได้แก่ โคฟิน (COFIN) #Cofin #โคฟิน เป็นสารปรับซากด้วยนวัตกรรม เพิ่มกล้ามเนื้อ เพิ่มการสลายไขมัน ปลอดสารเร่งเนื้อแดง ASP Ruminant ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์นี้ และทำการทดลองร่วมกับภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร กําแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกําแพงแสน โดย ทำการทดลองในโคลูกผสมบราห์มัน เพศผู้ จํานวน 16 ตัว ที่ น้ำหนัก…
