#เลี้ยงไก่ยังไง? ให้ปลอดยาปฏิชีวนะ ! By : ทีมวิชาการไอแทค การเลี้ยงไก่ในปัจจุบันหลังจากที่มีการแบนการใช้ยาปฏิชีวนะที่เป็น growth promotors(AGPs)และใช้เมื่อมีความจำเป็นในการรักษาโรคเท่านั้น เนื่องจากความใส่ใจในประเด็นของ public health ในเรื่องของการเกิดการดื้อยาปฏิชีวนะของเชื้อโรคต่างๆ จากเหตุผลดังกล่าวในการเลี้ยงไก่ให้ได้ประสิทธิภาพดีและปลอดจากโรค นอกจากการให้ความสำคัญในเรื่องระบบความปลอดภัยทางชีวภาพและการให้วัคซีนในการป้องกันโรคแล้ว การทำให้ไก่แข็งแรงเพื่อต่อสู้กับโรคมีความสำคัญ โดยปราการด่านป้องกันโรคที่สำคัญคือ gut health หรือสุขภาพของระบบทางเดินอาหารไก่ ดังนั้นควรมีการปรับสภาพแวดล้อมทางเดินอาหารให้เหมาะสม เพื่อให้เชื้อที่ก่อโรคไม่สามารถเจริญเติบโตได้ ซึ่งปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์หลายชนิดทั้ง probiotic หรือกรดอินทรีย์ต่างๆที่ให้ไก่กินเพื่อปรับสมดุลของระบบทางเดินอาหาร ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคได้ รูป การให้สารเสริมชนิดต่างๆผ่านทางระบบน้ำในโรงเรือน นอกจากระบบทางเดินอาหารแล้ว ระบบทางเดินหายใจก็เป็นอีกปัจจัยที่เราให้ความสำคัญในการเลี้ยง จากการเลิกใช้ยาปฏิชีวนะในปัจจุบัน เราสามารถใช้กลุ่มผลิตภัณฑ์สารสกัดจากธรรมชาติต่างๆที่ให้ฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อโรค มาใช้ทดแทนการใช้ยาปฏิชีวนะได้
ไข่ไก่กินแล้วดียังไงหนอ!!! By : ศูนย์วิจัยและพัฒนา VRI กรมปศุสัตว์ร่วมมือกับกรมอนามัย รณรงค์คนไทยกินไข่ 300 ฟองต่อคนต่อปี หรือกินไข่วันละ 1 ฟองต่อคน โดยไข่ไก่ถือเป็นอาหารที่ประโยชน์ต่อร่างกาย ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี่ต่อไข่ไก่ 1 ฟอง และมีโปรตีนประมาณ 7 กรัม ซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย กรดอะมิโนเหล่านี้ใช้ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุสำคัญได้แก่ ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส รวมถึงวิตามินต่างๆ เช่น วิตามินบี 1 บี 2 บี 6 โฟเลต วิตามินดี วิตามินอี เลซิธิน ลูทีน ซีแซนทีน และโคลีน ตามมาตรฐานการผลิตและค้าไข่ไก่ กำหนดให้ระบุอายุไข่เพื่อประโยชน์ของผู้บริโภค เกณฑ์สากลอยู่ที่ไม่เกิน 21 วัน โดยทั่วไปหากรักษาไข่ในอุณหภูมิน้อยกว่า 20 องศาเซลเซียส ไข่มีอายุไม่เกิน 9 วันถือว่าเป็นไข่ใหม่ หากไข่อายุ 10…
ไข่ไก่กินแล้วดียังไงหนอ!!! By : ศูนย์วิจัยและพัฒนา VRI กรมปศุสัตว์ร่วมมือกับกรมอนามัย รณรงค์คนไทยกินไข่ 300 ฟองต่อคนต่อปี หรือกินไข่วันละ 1 ฟองต่อคน โดยไข่ไก่ถือเป็นอาหารที่ประโยชน์ต่อร่างกาย ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี่ต่อไข่ไก่ 1 ฟอง และมีโปรตีนประมาณ 7 กรัม ซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย กรดอะมิโนเหล่านี้ใช้ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุสำคัญได้แก่ ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส รวมถึงวิตามินต่างๆ เช่น วิตามินบี 1 บี 2 บี 6 โฟเลต วิตามินดี วิตามินอี เลซิธิน ลูทีน ซีแซนทีน และโคลีน ตามมาตรฐานการผลิตและค้าไข่ไก่ กำหนดให้ระบุอายุไข่เพื่อประโยชน์ของผู้บริโภค เกณฑ์สากลอยู่ที่ไม่เกิน 21 วัน โดยทั่วไปหากรักษาไข่ในอุณหภูมิน้อยกว่า 20 องศาเซลเซียส ไข่มีอายุไม่เกิน 9 วันถือว่าเป็นไข่ใหม่ หากไข่อายุ 10…
