รู้หรือไม่? อาหารที่เป็นเชื้อรา อย่าเสียดาย

รู้หรือไม่? อาหารที่เป็นเชื้อรา อย่าเสียดาย ด้วยการนำอาหารเหล่านั้นกลับมาผสมใหม่เพื่อลดสารพิษจากเชื้อราลง ระวัง!!! อันตรายกว่าที่คุณคิด

ในอาหารสำเร็จรูปหรือวัตถุดิบที่พบเจอเชื้อราเพียงไม่กี่ถุง อย่าเสียดายด้วยการลดปริมาณสารพิษจากเชื้อราโดยการไปเจือจางผสมในอาหารถุงอื่นๆ เพราะเชื้อรามีการเพิ่มจำนวนและสร้างสารพิษจากเชื้อราตลอดเวลา เพิ่มโอกาสทำให้อาหารหรือวัตถุดิบมีเชื้อราสูงขึ้นด้วยเช่นกัน
แทนที่เราจะเสียดายอาหารที่มีเชื้อราเพียงน้อยนิด แต่วิธีการที่เราทำอาจให้ผลเสียหายกับอาหารที่ดีมากกว่าเดิม

วิธีการแก้ไขปัญหา ต้องเริ่มจากต้นทาง เช่น
ต้องควบคุมคุณภาพวัตถุดิบที่เข้ามาทั้งทางกายภาพและเคมี เพื่อลดโอกาสการเกิดเชื้อราในอาหารและก่อให้เกิดสารพิษจากเชื้อรา
ต้องมีการจัดเก็บอาหารที่เหมาะสม เช่น หลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดด เพื่อป้องกันการเพิ่มจำนวนเชื้อราในอาหาร นอกจากนี้การใส่สารจับเชื้อรายังสามารถช่วยป้องกันอันตรายและลดปัญหาสารพิษจากเชื้อราที่เกิดขึ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ

#iTACteam #สารพิษจากเชื้อรา #หญิงพลอยเพชรน้ำหนึ่ง